"Ik zag het ketodieet helemaal niet zitten. Elke ochtend pakte ik een paar sneetjes uit de vriezer. Zó lekker, ik kon er wel van blijven eten. En lange afstanden hardlopen, kon ik dat blijven doen, zonder koolhydraten? Bovendien voelde ik me prima. Ik had geen issues, al was ik wel eens moe en had ik vaak migraine, maar dat koppelde ik niet aan mijn voeding. Kortom: waarom zou ik het mezelf moeilijk maken met keto? Met die houding begon ik 5 maanden geleden aan het ketodieet. Nu voel ik me zoveel beter dat ik niet meer twijfel. Ik wil niet meer anders. Als je mij dat toen had gezegd, had ik je voor gek verklaard."